有別一般賣粥的店家,一樓開放式廚房,接著映入眼簾是一大張柚木桌和峇里島竹編椅,抬頭看見一大面記錄著伍塊老闆滿滿幸福回憶的照片牆,伴隨他風趣的話語,以及員工們的歡笑聲,顯示出老闆獨有的品味以及濃厚的人情味,一切都呼應開店的初衷,就是要將這份美味幸福感傳遞給更多人~~
以台南的粥為藍本,但食材上加碼更豐富,湯頭每天以海鱺魚骨、雞骨、洋蔥烤過再加水熬煮3~4小時,並且選用蓬萊米,粒粒分明有嚼度,所有食材新鮮又豐富,可是老闆每天早上去市場選購的呢!
特推商品~
「幸福海鮮粥」這品名還是經由網友票選而來,有松阪豬肉片、台南北門無毒白蝦、澎湖𩵚魠魚、嘉義東石蚵仔、日本干貝、基隆港中卷和魷魚、筍絲等等來提鮮甜味,不只看起來幸福,吃起來也不同凡響。
「𩵚魠虱目魚粥」一樣選用澎湖很知名的𩵚魠魚、完全不添加硼砂卻擁有彈性的台南虱目魚丸,以及台南學甲的虱目魚柳等等,就是一個字「鮮」啊!
「玉米筍」簡單的烹調手法,保持食材原味,非常甜脆!老闆是台北市代理最大宗,從南部很多小農挑選出有機無毒的玉米筍,它含有非常棒的營養成分,可排毒利尿及預防膽結石。
「虱目魚背鰭」其實就是虱目魚翅,用炸的方式讓外皮酥脆,裡面肉質依舊鮮嫩,要吃的時候就一手抓住鰭的部分,一手抓住肉,用剝的方式撕開就行囉!
中間幽默風趣的伍塊老闆和兩位員工搞笑的耍帥pose!
★店內消費別忘開啟peper掃描QR code~拍照、集點、換好康餐券!
★伍塊厝FaceBook:https://www.facebook.com/welovefivedollar?fref=ts
★中午販售限量海鮮粥,晚上則是預約制創意私廚料理的營業模式喔!